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完全に火を通していない半生タイプのピザクラストです

半生焼成品のため、具材が乗っていないところがぷくぷくと膨れ上がり、本格的なピザのような仕上がりになるのが特徴です。手作り感のあるパリッと軽い食感のミラノ風の生地。のどごしが良く、サクッと軽い食感で、まるで職人さんが手で造ったピザのように仕上がります。トッピングして焼き上げると部分的に気泡が出て膨らみます。

【規格・入数】
1ボール5枚入り、1枚あたり115G

【調理方法】
1、冷凍庫から生地を取り出し、ふちの部分を約2cm残しトッピングする(生地を冷凍状態でトッピングした方が膨らみやすい)
2、オーブン等で約5~7分焼成して、裏面に焼き色がつき表面に気泡が出て膨らんだら出来上がり。

※注意※
・焼成の際はピザの底に鉄板等を敷かず、裏面も直焼きする。(鉄板を敷くと生地裏面の焼きが甘くなる為)
・鉄板を使用する場合、鉄板を十分に加熱してから焼成する。

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